茄汁烩饭

1.备好材料，葱花，香菇切丁，蒜末，番茄去皮切丁，鸡蛋炒熟备用。

2.锅里热油倒入蒜末炒香，倒入番茄炒出汤汁。

3.然后加入香菇，盐，生抽，糖，适量水大火煮开2分钟。

4.倒入鸡蛋翻炒一下，再加入米饭翻炒均匀，炒至汤汁全被米饭吸收后加入葱花拌匀即可。