清汤面

• 
  1.原料：挂面、香菇、黄瓜、香菜、鸡蛋、鱼贝鲜汤。
• 
  2.鸡蛋凉水入锅煮熟备用。
• 
  3.香菇去蒂切片，香菜、葱切碎，黄瓜切丝。
• 
  4.锅中加入食用油，爆香葱花。
• 
  5.加入清水。
• 
  6.倒入鱼贝鲜汤，将锅中水煮开。
• 
  7.加入挂面，用筷子搅拌一下，以防粘连。
• 
  8.加入香菇片，继续煮。
• 
  9.最后加入盐调味。
• 
  10.将面条盛入碗中，再舀些汤，鸡蛋去皮切两半放入碗中，碗边摆上黄瓜丝，撒上香菜即可。
• 
  11.清汤面来啦。

小窍门&温馨提示