玫瑰咸菜炒黄豆

心味家

玫瑰咸菜炒黄豆

这款炒咸菜特别适合夹馒头，就白粥，也可以放一点在面条里当配菜，非常下饭。

主料

辅料

调料

玫瑰咸菜炒黄豆的做法步骤

1.半小碗干黄豆，提前几个小时凉水泡开，泡出来将近一小碗。
2.玫瑰咸菜用清水浸泡半个小时至一个小时，中间换几次水，最后清洗干净。
3.泡好的黄豆煮熟，咸菜切丁，干辣椒切小段，葱切葱花，姜切末。
4.热锅凉油，放入葱姜，小火煸炒两下。
5.放入干辣椒，快速煸出香味。
6.放入黄豆和咸菜，中火翻炒。
7.出锅前放入一小调料勺白糖翻炒均匀。
8.好吃的玫瑰咸菜炒黄豆就做好了。
9.尝一点，好香！

小窍门&温馨提示

1、喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒，也可以最后再放点线椒；
2、干辣椒可以换成小米椒；
3、油可稍微多放一点，炒出来会很香；
4、玫瑰咸菜一定要提前清水浸泡，否则会过咸的，浸泡时间根据个人口味来定。

分类：小菜家常菜下饭菜

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