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土豆烧排骨
幻想撕裂一席微凉
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简单
炒
其他
一小时
食材明细
主料
土豆
适量
排骨
适量
年糕
适量
辅料
小香葱
适量
红椒
适量
花椒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
土豆烧排骨的做法步骤
1.
土豆去皮洗净后切成滚刀块,排骨洗干净后剁成小块,买回来的年糕都是粘连在一起的,要一片一片的掰开,红尖椒洗干净后切成块,小香葱切段,排骨提前煮20分钟左右,捞出用清水洗干净。
2.
锅中烧油,油热放入花椒炸出香味捞出扔掉,放入火锅底料和葱段炒香。
3.
倒入排骨煸炒。
4.
加入清水煮15分钟。
5.
放入土豆块,调入适量盐、生抽、蚝油炒匀,煮至土豆绵软。
6.
加入年糕片炒匀,发软。
7.
加入红椒,葱段和手擀粉煸炒一会。
8.
炒至手擀粉变软就可以出锅装盘了。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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