排骨烧土豆独家

一溪月

排骨烧土豆

微辣，土豆粉糯，排骨软烂入味儿，孩子说，下次还这样炖。

主料

辅料

排骨烧土豆的做法步骤

1.排骨洗净血水。
2.冷水下锅，加几片姜。
3.焯两滚儿。
4.捞出，洗净排骨的浮渣。
5.锅里适量油烧热，葱姜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，辣椒炒香。
6.排骨放入。
7.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。
8.翻炒几下。
9.倒入适量清水。
10.大火煮开。
11.中小火炖三十分钟。
12.土豆去皮，切滚刀块。
13.土豆放入，炖十五分钟左右。
14.汤汁收得正好。
15.撒上香葱，关火盛出。
16.成品。
17.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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