菜谱
搜索
香辣手撕鸡
坨坨妈
发布
前几年湘菜里开始流行手撕的吃法,把平常别人不太爱吃的菜,用手一撕再回锅一烩,突然就变得别其风情,其中的代表就是手撕包菜和手撕鸡。
初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
毛嘴卤鸡
一只
辅料
洋葱
半个
青椒
一个
红椒
一个
油
适量
香辣手撕鸡的做法步骤
1.
毛嘴卤鸡一只。
2.
用手撕成粗细均匀的长条。
3.
洋葱半个,青红椒各一个,全部切成丝,干尖椒剪成小段。
4.
炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入步骤3炒香,放半勺盐,炒至微微出水。
5.
再将撕好的鸡肉下入锅中,加一大勺剁椒酱,几滴老抽,几滴美极鲜味汁,一勺鲍鱼汁,少量水,翻炒均匀。
6.
至水份快收干时,加入少量鸡精,胡椒粉,炒匀,装盘时撒上熟芝麻即可。
分类:
查看全部(共6步)
香辣手撕鸡的更多做法
更多做法
香辣手撕鸡
香辣手撕鸡
怪味香辣手撕鸡
香辣手撕鸡
香辣手撕鸡
香辣手撕鸡
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
香辣手撕鸡
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
蚝油鸡翅
红烧鸡翅
咖喱牛肉
毛血旺
小酥肉
黄焖鸡
炸茄盒
油爆虾
孜然羊肉
炖排骨
肉丸
木须肉
美食天下首页