脆皮香蕉

女将军令

脆皮香蕉

老妈买了N多香蕉，来点新创意，自制脆皮香蕉。

主料

香蕉2个

辅料

烘焙蛋糕粉60ml
面包糠60g
鸡蛋2个

脆皮香蕉的做法步骤

1.准备好主料和辅料，低筋烘焙专用小麦粉蛋糕粉、面包糠、两根香蕉、两个鸡蛋。
2.撕开面包糠袋子，把面包糠从袋中倒入盘中。
3.准备好把蛋糕粉也倒入盘中。
4.两个香蕉切段或撕成段状。
5.把香蕉放入蛋液中裹上一层蛋液。
6.蛋液裹后再裹上蛋糕粉。
7.再裹上面包糠，面包糠均匀布满香蕉表面。
8.锅中放油，打开燃气灶开关。
9.控制火候，放入裹上蛋液、蛋糕粉、面包糠之后的香蕉炸至两面金黄。
10.有点诱人又有些尴尬的装盘。(成品)。

小窍门&温馨提示

1、油温的把控。
2、顺序步骤：先裹蛋液，再裹蛋糕粉，再一次裹蛋液，最后裹上面包糠。
3、步骤进行中尽量用筷子夹住进行裹的步骤。干净卫生吃的放心。

分类：小吃

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