软炸龙利鱼

1.龙利鱼解冻洗净。

2.切成长条。

3.放姜丝，盐和白胡椒粉。

4.放一勺生抽一勺料酒。

5.两勺面粉和一勺淀粉混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的龙利鱼放入，翻拌确保龙利鱼沾上面糊。

6.热锅放油，待油七成热放入鱼柳，将鱼柳炸透成焦黄。

7.吃时表面撒番茄辣椒酱。