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鸡蛋辣椒焖子一锅出
独家
金凤栖梧
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天气太热,来个一锅出的蒸菜。东北有“三烀一辣”的叫法,三烀指的烀玉米,烀茄子,烀土豆,一辣指的辣椒酱或辣椒焖子。玉米还没成熟,早起买的农家的茄子与土豆,晚上一锅蒸出来了,吃着下饭。
简单
蒸
酱香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
7个
土豆
4个
尖辣椒
2个
辅料
黄豆酱
3勺
葱
少许
鸡蛋
2个
玉米油
2勺
鸡蛋辣椒焖子一锅出的做法步骤
1.
备好食材。
2.
土豆对半切开,茄子去蒂洗净。
3.
鸡蛋打散,加葱、尖椒碎搅匀。
4.
加入酱、油搅匀。
5.
盖上保鲜膜放在加了水的蒸帘上,茄子土豆摆旁边。
6.
水开之后蒸20分钟。
7.
熟了。
8.
开吃吧,茄子撕条,土豆碾碎,拌鸡蛋焖子,可加香菜葱蒜等。
分类:
热菜
家常菜
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