油泼茼蒿菜

四月豆

油泼茼蒿菜

皇帝菜也叫茼蒿菜，很脆很嫩，有一股淡淡的茼蒿味，因为很好吃，古代都是直接供给皇宫的，所以也叫皇帝菜，营养丰富，做法简单。白灼后淋酱油，泼油即可。

主料

茼蒿菜1斤

辅料

蒜末适量

调料

油泼茼蒿菜的做法步骤

1.准备的茼蒿菜。
2.洗两遍摘取嫩的部分。
3.沥干备用。
4.水沸腾放入，焯水。
5.煮沸两分钟后捞起来备用。
6.沥干装盘，铺上蒜末，淋上酱油。
7.热锅，加入香油、花生油，冒烟后淋上茼蒿菜上即可。
8.成品。
9.成品。

分类：热菜家常菜快手菜

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