青菜牛肉面

含雪玫瑰

青菜牛肉面

平凡的日子里，最普通的一碗面条
清淡而又鲜美的面条，带出早晨的味觉，也带出一天的精神

主料

辅料

榨菜适量

配料

青菜牛肉面的做法步骤

1.熟牛肉切块
2.青菜择洗干净
3.木耳泡发、洗净
4.锅中放开水，将熟牛肉倒入
5.煮至水开后，改小火
6.加入木耳
7.锅中放适量油
8.将洗净的青菜倒入煸炒
9.炒至青菜略塌软
10.将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中
11.下入事先煮至八成熟的面条
12.加适量盐
13.上次比赛得奖的涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味，谢谢美食天下呢
14.放入适量榨菜丝
15.煮至沸腾后，加少许味精
16.搅拌均匀，即可出锅

小窍门&温馨提示

1、面条事先下至八成熟，过冷水备用，成品汤色比较清，如果嫌麻烦也可直接下锅煮

2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道

分类：主食面食

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