花生酱芝士牛肉肠面包

食·色

花生酱芝士牛肉肠面包

芝士肠仔包遇见花生酱
更是别一番浓香
芝士融化，与柔滑花生酱混融
口感更是香滑
咸口浓香的柔软面包

主料

辅料

牛肉肠2根
芝士2片
花生酱20克

调料

花生酱芝士牛肉肠面包的做法步骤

1.面团：高筋面粉125克，奶粉3克，砂糖10克，盐2克，酵母1.5克，水 45克，淡奶油40克，花生油8克。
2.除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内。
3.搅拌成光滑面团，加入花生油。
4.继续搅拌至可以抻出薄膜。
5.将面团放入容器中。
6.发酵至两倍大。
7.馅料：牛肉肠2根，芝士2片，花生酱20克，装饰：蛋液少许，黑芝麻少许。
8.将发好的面团轻拍排气，平均分成2份，滚圆，松驰10分钟。
9.取一个面团拍扁，擀成牛舌状，翻面。
10.抹上花生酱。
11.再依次摆放上芝士片和牛肉肠。
12.从上向下卷好。
13.捏紧收口，收口向下，放在烤盘中发酵。
14.面团发至两倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻。
15.放入预热烤箱，中层，1上下火80度烤20-25分钟，看上色情况调整时间。
16.表面金黄，出炉。

小窍门&温馨提示

1、牛奶用量可根据面粉吸水量不同进行调节。
2、花生酱用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

分类：烘焙早餐

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