香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤
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1.烩面片适量。
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2.香菜，香葱。
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3.香菇洗净切小粒。
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4.黄豆芽洗一下控水备用。
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5.姜蒜，小米椒备好。
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6.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
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7.香菇，黄豆芽放入。
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8.翻炒几下。
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9.适量盐，生抽，蚝油，麻椒粉调味。
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10.加入一小勺郫县豆瓣酱。
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11.倒入适量开水煮开。
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12.加入小米椒。
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13.煮一滚儿。
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14.关火备用。
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15.锅内适量水烧开，烩面拉入。
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16.煮两滚儿。
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17.捞出过凉水。
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18.盛入麻辣香菇豆芽卤。
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19.撒上香菜，香葱即可。
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20.成品。
菜谱
