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家常豆腐
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琴韵优雅
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简单好做超下饭,十分钟快手菜。
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
卤水豆腐
1块
木耳
十朵
鸡蛋
1个(大的)
青红椒
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
精盐
适量
一品鲜酱油
3g
蚝油
3g
白糖
少许
料酒
适量
淀粉
适量
香油
适量
家常豆腐的做法步骤
1.
食材集合。
2.
大蒜切葱花,姜切末,大蒜切片。
3.
青红椒切角。
4.
豆腐切长约5厘米,宽3厘米的厚片。
5.
放入油锅中两面煎至微黄先盛出。
6.
鸡蛋打散,放入油锅里炒散先盛出。
7.
锅中留少量底油,下入葱姜蒜煸炒出香味。
8.
加入青红椒煸炒。
9.
下入煎好的豆腐和熟蛋花。
10.
加小拌碗清水,开始调味,加入精盐,一品鲜酱油,蚝油,料酒白糖少许,盖上盖子闷烧大约一分钟,最后用水淀粉勾芡,点入少许香油增香。
11.
出锅啦,鲜香适口,下饭帮手。
12.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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