香菇油菜鸡蛋饼

清水鱼翅

香菇油菜鸡蛋饼

暑天早餐就要清爽好吃，推荐一道喷香软糯的香菇油菜鸡蛋饼，香菇油菜自古以来就是经典搭配，做成煎饼你不见得吃过，香菇+油菜+鸡蛋+面粉，简单几样食材加少许调料，用新思特铸铁锅几分钟就摊了一摞蔬菜煎饼，比我天天的豆浆油条豆腐脑好吃，吃腻了包子云吞的一定要试试这道香菇油菜煎饼。

主料

辅料

调料

香菇油菜鸡蛋饼的做法步骤

1.香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着。
2.香菇捞出后剁碎。
3.油菜清洗干净。放入开水中焯烫一下，过凉水后攥干水分剁碎。
4.将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。
5.小盆中加入半碗面粉，倒入适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了。
6.新思特铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。
7.舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。
8.将第二面烙至金黄就可以出锅了。
9.口口都是香菇味，喷香软糯，一定要试试哦。

分类：面食家常菜早餐饼

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