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薯泥饼
安静的索娜
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简单的很。
中级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
手抓饼
2张
红薯
200g
香芋
200g
辅料
鸡蛋
2个
蛋黄
1个
纯牛奶
200ml
调料
炼乳
20g
奶粉
50g
薯泥饼的做法步骤
1.
把红薯香芋分别蒸熟,大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。
2.
牛奶、鸡蛋分成2份,均匀的与两种薯泥混合在一起。
3.
将所有除了炼乳的调料都分成两部分,分别加入两种薯泥中,混合均匀。
4.
红薯里面炼乳放5g,芋泥里面放15g。混合均匀。
5.
手抓饼解冻,一个包一种馅,拍成小饼。
6.
小饼上刷蛋黄液,撒一点黑芝麻。
7.
烤箱上火200度,下火190度烤15分钟。
小窍门&温馨提示
1、红薯本身比较甜可以不放炼乳。
2、手抓饼解冻了易碎,带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。
分类:
小吃
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