小炒鸡

1.鸡肉剁小块，加入盐，料酒，淀粉拌匀腌制10分钟。

2.切好材料。

3.锅里热油倒入鸡肉翻炒至变色后加入姜葱蒜末，小米辣炒香，加入盐，酱油，耗油，老抽，糖，适量水炒匀焖10分钟左右。

4.之后加入青椒翻炒一下。

5.最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。