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花菜炒肉片
独家
红•宏
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菜花也叫做花菜,是一种营养价值非常丰富的蔬菜。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素。
简单
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
花菜
300g
后腿肉
100g
辅料
小葱
1颗
生姜
少许
红辣椒
1个
调料
老抽
少许
生抽
1勺
料酒
少许
盐
少许
鸡精
少许
胡椒粉
少许
芝麻油
少许
玉米淀粉
少许
花菜炒肉片的做法步骤
1.
准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。
2.
花菜用盐水浸泡10分钟。
3.
起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。
4.
花菜过冷水沥干水分备用。
5.
起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
6.
再把肉倒进去翻炒。
7.
最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀,加少许盐,鸡精,胡椒粉即可出锅了。
8.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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