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西葫芦塌子
烟火厨房
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昨晚做酱汤还剩下半个西葫芦,早餐来做个西葫芦塌子吧,配上海参小米粥、卤蛋、火腿罐头、甘蓝丝咸菜,营养均衡,十分钟搞定。
简单
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
西葫芦
半个
辅料
鸡蛋
1个
面粉
半杯
调料
十三香
1勺
盐
3g
葱
1棵
西葫芦塌子的做法步骤
1.
准备食材。
2.
西葫芦擦丝。
3.
加入盐、葱花、鸡蛋拌匀。
4.
加入十三香。
5.
加入面粉拌成糊状。
6.
面粉要逐次加入,要看西葫芦杀水情况进行添加,太干太稀都不好吃,而且不容易烙成型。
7.
锅内烧热放油,舀一勺西葫芦面糊倒入锅中片,按压成饼。
8.
待一面成型后,翻面再烙另一面,并用勺子轻轻按压。
9.
烙至两面金黄。
10.
盘中放吸油纸,盛出装盘。
11.
成品图。
分类:
主食
家常菜
早餐
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