西葫芦塌子

烟火厨房

西葫芦塌子

昨晚做酱汤还剩下半个西葫芦，早餐来做个西葫芦塌子吧，配上海参小米粥、卤蛋、火腿罐头、甘蓝丝咸菜，营养均衡，十分钟搞定。

主料

西葫芦半个

辅料

调料

西葫芦塌子的做法步骤

1.准备食材。
2.西葫芦擦丝。
3.加入盐、葱花、鸡蛋拌匀。
4.加入十三香。
5.加入面粉拌成糊状。
6.面粉要逐次加入，要看西葫芦杀水情况进行添加，太干太稀都不好吃，而且不容易烙成型。
7.锅内烧热放油，舀一勺西葫芦面糊倒入锅中片，按压成饼。
8.待一面成型后，翻面再烙另一面，并用勺子轻轻按压。
9.烙至两面金黄。
10.盘中放吸油纸，盛出装盘。
11.成品图。

分类：主食家常菜早餐

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