洋葱尖椒炒鸡丁 独家

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  1.鸡胸肉一块。
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  2.切成一厘米见方的丁。
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  3.加入少许盐，胡椒粉，蚝油，淀粉，料酒腌制入味。
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  4.腌制二十分钟。
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  5.洋葱美人椒洗净。
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  6.改刀成小块。
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  7.美人椒斜切成段。
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  8.葱姜蒜，花椒，小米椒备好。
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  9.锅内放少许油，放入洋葱块翻炒一下出锅备用。
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  10.锅内放油。
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  11.放入鸡丁滑散。
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  12.炒至变色。
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  13.盛出备用。
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  14.重新洗锅放少许油，放花椒粒炸出香味。
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  15.放入小米椒，葱姜蒜爆香。
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  16.放入滑好的鸡丁翻炒均匀。
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  17.放入美人椒继续翻炒均匀入味。
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  18.放入洋葱。
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  19.加入少许生抽上色。
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  20.加入一小勺盐和白糖，沿锅边淋入少许香醋。
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  21.淋入少许清水，翻炒均匀即可关火。
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  22.出锅装盘。
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  23.成品图。
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  24.香气扑鼻啊！
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  25.成品图！

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