杂蔬焖鸡

宁静致远0217

杂蔬焖鸡

主料

辅料

调料

杂蔬焖鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净，去皮，去骨。
2.切小块。
3.蔬菜洗净。
4.鸡腿丁放料酒，盐，淀粉腌制20分钟，香菇泡发。
5.胡萝卜，青红椒，冬笋，洋葱切丁。
6.锅中放葱姜蒜花椒油大火炒鸡腿丁至变色，捞出备用。
7.锅中放油，先炒胡萝卜一分钟，然后炒冬笋，香菇，最后放洋葱，炒出香味。
8.生抽，料酒，白糖调汁。
9.倒入炒好的鸡腿和调好的汁，炒匀。
10.准入砂锅，加入一罐啤酒，烧开。
11.放入青红椒，继续烧2分钟。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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