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香菇童子鸡
跳跳糖👑青春无敌
周末,九点,还差半个小时就会自然醒的时候,被叫起床了,心中一万头神兽奔过啊。。原因,怕我起晚了,11点会吃不上午饭。。留恋小奶狗要三思而后行啊,TM养着养着就变哈士奇了。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
童子鸡
1只
辅料
香菇
1碗
胡萝卜
1根
调料
八角
1个
老抽
1汤匙半
盐
适量
鸡精
适量
料酒
1汤匙半
糖
1茶匙
香菇童子鸡的做法步骤
1.
鸡子超市特价,6块一斤,这鸡爪子折断窝进屁眼的尸体处理方法,一看就是山东来的(吃过德州扒鸡吗,除了腿窝肚里,翅膀从下颌穿出,固定头那种)。。香菇是清水四度泡发一晚的。
2.
鸡子斩块,清水泡一会,冲洗掉血水。。香菇洗净泡发的水,切三瓣。。胡萝卜削皮,滚刀块。
3.
先炒胡萝卜,让底油变成胡萝卜色。
4.
下入鸡块,翻炒均匀。。加入老抽(海天的哈),料酒。
5.
加入香菇,翻拌均匀,转中小火,煲10分钟
6.
加入盐糖鸡精,小火再煲3-5分钟,香气四溢。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共6步)
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