蒜香丝瓜独家

小洞天

蒜香丝瓜

丝瓜的营养价值很高。不仅能够清热解毒、消炎杀菌，它的全身几乎都可以入药。丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合咳喘咳嗽。

主料

丝瓜300克

辅料

蒜蓉少许

调料

蒜香丝瓜的做法步骤

1.将丝瓜切去头尾，削皮切成滚刀块，泡进淡盐水中待用。
2.炒锅上火放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
3.将丝瓜控干水分，放入锅中翻炒。
4.炒至断生后，放入盐。
5.少许白糖和鸡精。
6.放少许水淀粉。
7.快速翻炒均匀，淋少许葱油即可。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.丝瓜切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变黑。
2.丝瓜质地柔软，易熟，炒至回软后，调味后快速翻匀即可出锅。

分类：热菜家常菜

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