红烧小鲫鱼 独家

• 
  1.小鲫鱼10条，收拾干净，控干水分。（不需腌渍）。
• 
  2.锅烧热再放油，用油润锅，放入鱼，轻轻转动炒锅，把鱼煎黄后翻面继续煎另一面。
• 
  3.如此反复，把鱼分次煎完。
• 
  4.把煎好的鱼全部回锅，放入所有调味料。
• 
  5.加开水漫过鱼，中火炖至入味，大火收汁。
• 
  6.成品。留少许汤汁泡饭，汤鲜味美。

小窍门&温馨提示