酱香干菜牛肉小土豆

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酱香干菜牛肉小土豆

姑姑家地里的早土豆收获了，特意给我挑出一袋个头小的，做我心心念念的酱香干菜牛肉小土豆，一般的韩式酱菜中都用红薯干居多，今天的干菜我选择了蒲公英干，疏肝理气，吃的更健康！

食材明细

主料

辅料

蒲公英干100g

调料

酱香干菜牛肉小土豆的做法步骤

1.准备材料。
2.牛肉。
3.小土豆。
4.蒲公英干。
5.土豆流水洗净，不用去皮，留下皮炸出来皱皱的才好看。
6.蒲公英干洗去浮灰攥干。
7.土豆炸至六分熟，表皮起皱即可。
8.高压锅内放一层土豆，一层蒲公英干，再放一层土豆。
9.牛肉焯水洗净。
10.另起一锅爆香蒜末和调料。
11.加入牛肉翻炒，炒出焦糖色。
12.加入韩式大酱、老抽、糖、盐调味，加水烧开。
13.倒入高压锅里，大火煮20分钟。
14.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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