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彩椒炒牛肉
2011粤客美食
发布
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
500克
辅料
彩椒
300克
配料
油
适量
姜丝
6克
生粉
1.5勺
葱
2根
生抽
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
盐
适量
彩椒炒牛肉的做法步骤
1.
材料:牛肉、青椒、红尖椒、葱、姜。姜、葱洗净切丝、切段。牛肉洗净切薄片,用油、盐、姜丝、生粉、料酒腌二十分钟待用。彩椒洗净剖开去粒,切片。
2.
起锅放油烧热,放些盐倒入彩椒炒至断生装起。
3.
净锅放油烧至六成热,放入葱白炸香
4.
倒入腌好的牛肉大火炒。
5.
大火炒至七成熟。
6.
倒入彩椒炒均调味,开些生粉水倒入收汁即可。
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