小炒白玉菇

1.木耳提前泡发，白玉菇洗净，倒入锅里焯水一分钟捞起。

2.过冷水沥干水分。

3.青椒切丝。

4.锅里热油打入一个鸡蛋，炒熟。

5.推至一边，倒入少许葱花炒香。

6.加入白玉菇，木耳大火翻炒均匀，加入酱油，耗油，糖翻炒。

7.最后加入青椒丝翻炒均匀，适量加些水翻炒一下，炒至青椒丝变软加入适量盐炒匀即可。