豆沙包独家

琴韵优雅发布

豆沙包

我的最爱~豆沙包，用自己做的红豆沙馅，吃起来柔软香甜，我家里经常会做，做为早餐或晚餐，什么时候吃都很适合。

食材明细

主料

普通面粉400g
酵母3g
白糖1 0g
自制豆沙馅500g

辅料

温水220g

豆沙包的做法步骤

1.面粉中加入酵母粉和白糖搅拌一下。
2.分次加入温水搅拌成大面絮状。
3.下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜开始醒发。
4.醒发到体积二倍大，有小蜂窝状完成发酵。
5.分成均等份，每个剂子分别揉圆。
6.擀成面皮。
7.豆沙馅也分均等份揉圆，包入面皮中。
8.像包包子一样包好。
9.蒸屉上刷油，或放屉布，放入锅中，盖好盖子开始二次醒发。
10.醒发到体积变大，拿起轻漂漂的就可以蒸了。
11.冷水下锅，上气蒸15分钟，关火闷三分钟。
12.掰开看看，组织特别好蓬松宣软。
13.白胖胖的，香甜好吃，不用就菜都能吃二个。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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