滑蒸荷叶薄荷鸡

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  1.鸡腿肉。
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  2.干薄荷、枸杞。
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  3.荷叶。
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  4.枸杞、薄荷清水泡开。
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  5.姜片、葱。
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  6.鸡腿肉上放上姜片。
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  7.鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。
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  8.荷叶泡开，放上薄荷、枸杞。
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  9.将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间，洒上剩余的枸杞子。
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  10.用荷叶将整个鸡包好。
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  11.放进盘中里，隔水大火蒸10分钟，关中小火慢蒸半个小时。
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  12.出锅。

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