馄饨独家

红•宏

今天没事，就做了我们过年时要吃的大馄饨，就图个一年团团圆圆。

主料

面粉800g

辅料

发酵粉8g

调料

馄饨的做法步骤

1.准备600g面粉，里面加6g酵母粉，白糖一勺。
2.用温水拌成絮状。
3.揉成光滑的面团醒发至两倍大。
4.醒发好的面团。
5.咱们先做油面，取一块面擀成薄片，上面放少许油，盐，花椒粉从下往上卷起来。
6.切成小团，油面就做好了。
7.把醒发好的面搓成长条。
8.切成这么大的块用手压平。
9.拿一块油面放在面团上。
10.把一边折起来。
11.一个馄饨生胚就做好了。
12.二次醒发好的生胚上锅蒸。
13.馄饨出锅啦。
14.蒸好的馄饨。
15.白白胖胖的馄饨，再来盘辣椒就更美。

分类：面食

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