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葱爆羊肝
rockie
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
羊肝
300g
洋葱
1/2个
辅料
大葱
半棵
姜
十来片
蒜
2瓣
干辣椒
2个
调料
生抽
适量
蚝油
适量
葱爆羊肝的做法步骤
1.
备料之前,羊肝提前泡水,把血水泡出去。葱切斜刀,姜切片,蒜切片或者拍扁。洋葱切块,羊肝切薄片。
2.
热锅热油,下羊肝,断生。盛出备用。
3.
热锅热油,下葱姜蒜干辣椒,炒香。
4.
下洋葱,炒半熟。
5.
下羊肝,一起翻炒。
6.
加生抽、蚝油,调味儿。继续翻炒,直至洋葱软,羊肝全熟。
7.
出锅儿。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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