虎皮青椒 独家

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  1.青椒去蒂去籽，控干水分，用刀背拍松。
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  2.炒锅上火放少许油烧热，放入青椒，中小火慢㸆。
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  3.待青椒呈虎皮状时，翻过来再㸆另一面。
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  4.待全部㸆好，再开始调味。放入蒜蓉、生抽。
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  5.放入陈醋。
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  6.放入盐、白糖、味精和蚝油。
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  7.加少许开水，炖至入味。
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  8.淋上水淀粉，翻炒均匀即可。
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  9.成品。酸甜微辣，美味爽口。

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