开胃酸汤面

1.先调个汤底:碗里加入蒜末，葱花，辣椒面，白芝麻，淋上热油烫出香味，再加盐，酱油，蚝油，陈醋拌匀。

2.锅里烧开水，放入面条煮熟捞起过冷开水。

3.舀两勺面汤和汤底混合拌匀，加入面条。

4.再加入一个提前煎好的荷包蛋即可。