排骨炖蘑菇粉条

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  1.排骨用冷水浸泡半小时，泡出血水。
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  2.冷水入锅，加入葱，料酒去腥。大火烧开。去除浮沫。
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  3.焯过水的排骨捞出备用。
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  4.准备葱花，蒜，八角桂皮香叶。
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  5.锅内加油，加入葱花，蒜，八角桂皮香叶。翻炒。
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  6.炒出香味加入排骨。
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  7.依次加入料酒，老抽，酱油。翻炒上色。
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  8.加入一大碗水，大火烧开。
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  9.加入盐鸡精十三香。小火慢炖半小时。
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  10.最后加入杏鲍菇，适量红薯粉。继续煮20分钟。
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  11.出锅盛出即可。

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