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鸡蛋辣椒酱
丹丹…畅畅
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在东北有一种菜叫蘸酱菜,那就来做个酱吧。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
杭椒
2个
调料
香其酱
1袋
黄豆酱
2勺
鸡蛋辣椒酱的做法步骤
1.
杭椒洗净切丁,鸡蛋打匀。
2.
锅里多放一些油,油热后倒入鸡蛋液就用筷子快速搅拌。
3.
鸡蛋炒凝固后放入切好的杭椒丁,放入香其酱和黄豆酱,加2大汤勺水开始熬。
4.
待酱汁熬凝固收汁后出锅即可,大葱,小白菜,小萝卜,黄瓜等等,万物皆可沾。
小窍门&温馨提示
加水能让酱不那么凝固。
分类:
自制酱料
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