夏天最爱的生煎肉松花卷(一次发酵)

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  1.准备好所有食材。
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  2.搅拌盆里加面粉、细砂糖、酵母、玉米油。
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  3.边加水边用筷子搅拌成棉絮状，利用手或机器揉面，揉到三光。
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  4.光滑的面团。
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  5.硅胶垫上撒适量干粉，用擀面杖把面团擀成长方形的面片。
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  6.刷薄薄一层沙拉酱。
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  7.撒适量肉松。
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  8.从一边往中间折。
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  9.把另一边也折过来，稍许压紧。
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  10.用刀切小条。
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  11.用手抓住两端拧成麻花状。
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  12.依次放入锅中，盖上盖子发酵。
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  13.发酵到两倍大。
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  14.发酵到两倍大后从锅子的旁边淋入玉米油。
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  15.小火煎到底部成金黄色，然后沿着锅边缓慢倒小半碗热水。
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  16.盖上锅盖焖，焖到没声音后水干了基本就可以了。
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  17.自己可以看一下，底部金黄色脆脆的就是好了。
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  18.成品图。
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  19.底部脆脆的，非常好吃😋

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