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西红柿手擀面
冬季心情
家里人喜欢吃手擀面,因为手擀的面条筋道,搭配各种卤子,味道也不一样。今天做了西红柿手擀面,顿时面条的颜值就上升很多,而且是天然色素,健康无添加。
简单
技巧
原味
半小时
主料
金龙鱼河套平原雪花粉
365克
鸡蛋
2个
西红柿
1个
西红柿手擀面的做法步骤
1.
原料:面粉、鸡蛋和西红柿。
2.
西红柿洗净切块,用料理机或果汁机打成泥,不需要加水的。
3.
面粉中加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.
加入西红柿汁,先用筷子搅拌均匀。
5.
和成硬一点的面团,醒10分钟。
6.
面团在面板上揉几下,用擀面杖擀成大、薄的面片。
7.
撒薄面折叠后切成自己喜欢的宽度的面条。
8.
锅中烧开水,面条入锅煮熟捞出,面条的颜色是不是很漂亮呀,拌上自己的卤子,就可以吃啦。
9.
喜欢这样的面条,天然色素的。
小窍门&温馨提示
西红柿放入料理机,不需要加水的。面条的面团要硬一点的。加鸡蛋和面,面会很筋道。
分类:
主食
面条
家常菜
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