杂蔬鸡丁

1.材料切丁。

2.切好香料。

3.鸡肉切丁加入盐，料酒，胡椒粉，淀粉拌匀腌制一下。

4.碗里加入盐，酱油，耗油，糖，醋，淀粉，适量水拌匀。

5.锅里热油倒入鸡丁翻炒至变白，加入姜蒜，辣椒，花椒炒香。

6.倒入黄瓜，胡萝卜翻炒至断生，倒入调好的酱汁炒匀，最后加入炸好的花生米翻炒均匀即可。