春笋豆腐汤

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春笋豆腐汤

清清淡淡一碗汤，清新鲜嫩如春风......

主料

辅料

配料

春笋豆腐汤的做法步骤

1.内酯豆腐取出，切小块.；香椿苗洗净，沥水。
2.放入淡盐水中浸泡5分钟。
3.春笋切片，入沸水锅中焯3-5分钟后捞出，去草酸，除涩味。
4.锅中加入高汤、春笋、豆腐，旺火烧开。
5.转至小火调入盐、枸杞，慢煮5分钟。
6.倒入洗净的香椿苗，即可关火。

分类：汤类素菜常见菜式汤羹老人冬季食谱春分午餐

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