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火麻仁香煎冬瓜
美食娘娘馨睿
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入伏天气炎热,吃冬瓜可消暑去湿,这道菜冬瓜特别入味,很美味好吃,成品菜再撒上火麻仁就更加营养和健康了。
初级
煎
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
冬瓜
约250克左右
火麻仁
15克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
调料
生抽
适量
盐
适量
火麻仁香煎冬瓜的做法步骤
1.
冬瓜切花刀后放入平底锅煎。
2.
煎至表面金黄色。
3.
锅中放油,爆香姜蒜末后放开水(如有高汤更好),将冬瓜放入煮熟。
4.
煮的过程中放味极鲜酱油、适量盐调味,至冬瓜煮熟入味。
5.
待汤汁慢慢浓稠出锅装盘,撒上火麻仁和葱花增香提鲜。
小窍门&温馨提示
冬瓜几面切花刀利于入味。
分类:
热菜
家常菜
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