家常烙油饼

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家常烙油饼

家常烙油饼层次分明，香软可口、做法简单、好吃不厌。

主料

油酥

调料

盐少许

家常烙油饼的做法步骤

1.将面的1/2用热水烫一下，另一半用凉水搅拌成絮状。
2.和成稍软的面团。
3.将面团取出揉匀。
4.分成4个均等的剂子，取出一个准备擀开。
5.将面团擀成薄厚均匀的面皮。
6.将油酥放入面皮上。
7.抹匀油酥，再将面切4刀为图示。
8.从一侧先折两侧再折入中间，重复折叠两侧，以此类推。
9.最后成饼坯。
10.逐个做好饧一会。
11.锅中烧热并加入适量的食用油，将饼坯放入锅中烙制。
12.适当翻面烙制。
13.已烙好的饼颜色金黄即可出锅。
14.4张油饼放在油纸上准备切件。
15.切好装盘，香味扑鼻、层层叠叠。
16.经常烙油饼，家人苦欢吃，即简单又好吃不厌。

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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