剁椒蒸腐竹粉丝

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剁椒蒸腐竹粉丝

主料

辅料

调料

剁椒蒸腐竹粉丝的做法步骤

1.腐竹和粉丝用冷水泡发。
2.金针菇切去根，用清水泡一会洗净。
3.准备剁椒酱和蒜末。
4.碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐，倒入适量清水调汁。
5.粉丝剪短铺到盘底，腐竹切段。
6.粉丝上铺上金针菇，再摆上腐竹段。
7.锅内倒入食用油烧热，放入剁椒酱和蒜末炒香。
8.倒入调好的酱汁烧开。
9.均匀的浇到腐竹上。
10.放入笼屉蒸8分钟，撒上葱花。

分类：热菜家常菜快手菜

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