私家香菜馄饨

爱做菜的王小厨

私家香菜馄饨

哇塞，看到香菜小馄饨的图片是不是已经馋的不行，学会这几个小窍门香菜馄饨完全不在话下，你也可以根据自己的喜好换成其他的材料。相信自己你也是一枚厨神呢。

主料

辅料

香菜4根左右

调料

私家香菜馄饨的做法步骤

1.买来的肉馅打散。
2.将花椒和1颗大料放入碗中，泡上热水，做成花椒水，晾凉备用。
3.加入少许料酒。
4.少许老抽调色。
5.加入生抽调味道，之后加入盐，味精。
6.花椒水慢慢倒入，一边倒一边搅拌。
7.加入少许香油。
8.香菜清洗，控干水分。
9.切成末。
10.拌入肉馅中。
11.准备一碗清水备用。
12.买好的馄饨皮。
13.将肉馅放在馄饨皮中间，梯形四边抹好一点点水，这是为了好粘连。
14.粘好之后。
15.一粘即可。
16.包好啦，你可以冻在冰箱里，什么时候想吃即可拿出来煮熟。
17.好美味哦。
18.啊，吃一口吧…

小窍门&温馨提示

1、如果你不喜欢吃香菜，换成其他馅料也可以。
2、外面买的馄饨皮一定在包的时候，沾一点点水包，这样粘连的会更好一些。
3、如何知道馅料咸淡是不是合适，和馅的时候能闻到鲜香味就差不多啦。
4、因为是生肉馅，煮的时候多煮一会儿。

分类：面食家常菜馄饨

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