虾仁打卤鸡蛋羹

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  1.鸡蛋打散，加清水搅匀撇去浮沫。
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  2.上锅蒸8min，焖3min。
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  3.木耳切碎，小葱切葱花，虾仁剁碎。
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  4.虾仁剁碎。
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  5.淀粉+清水搅拌成水淀粉。
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  6.热锅刷油。
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  7.爆香葱花，倒入虾仁翻炒。
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  8.加木耳翻炒熟，倒入水淀粉炒至浓稠。
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  9.蒸好的蛋羹内倒入煮好的卤。
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  10.虾仁打卤蛋羹完成。

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