火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋

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  1.按照上述用量准备好各种食材：鸡翅一剪两半好入味。
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  2.鸡翅用适量调味料腌制；干笋泡发去咸切小段。
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  3.准备好的姜蒜末。
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  4.锅中放油，油热后下鸡翅煸炒，并放适量料酒增香去腥。
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  5.下笋段煸炒均匀，并放姜、蒜末一起炒香。
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  6.加入适量清水，并放鸡胗一起烧制，同时放生抽、老抽，白糖等调味。
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  7.待汁即将收干，放蒜片增香、红椒断生。
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  8.食材成熟入味出锅装盘，撒火麻仁和葱花增香添色。

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