小炒里脊肉

尔东叶

小炒里脊肉

鲜嫩的里脊肉，切成稍微厚些的片，稍加腌制后炒制，肉质嫩滑，味道好极了。再搭配少许胡萝卜、杏鲍菇、黄瓜，让这道菜荤素搭配。既满足了吃肉味蕾，也达到了营养摄入均衡的目的。

主料

里脊肉250g

辅料

调料

小炒里脊肉的做法步骤

1.里脊肉洗干净切成稍微厚些的片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。
2.加生抽搅拌均匀。
3.加淀粉搅拌均匀。
4.杏鲍菇洗干净切成片。
5.胡萝卜洗干净切成片。
6.黄瓜洗干净切成片。
7.起油锅，杏鲍菇、胡萝卜入锅过油后盛出。
8.再起油锅，葱姜入锅煸香，肉片入锅炒。
9.炒至肉片变色，杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
10.加盐炒均匀关火。
11.黄瓜入锅炒均匀。
12.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、为保留黄瓜的清香，要关火后再将黄瓜入锅。

分类：热菜家常菜晚餐

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