小酥肉

雅蓝澜

小酥肉

主料

猪肉200g

辅料

调料

小酥肉的做法步骤

1.猪肉洗净切成一厘米宽的长条。
2.生粉，面粉，鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，盐调匀。
3.如果太干就放少量水稀释。
4.拌入肉条腌制半小时左右。
5.油温六到七成热，逐条下入锅中，防止粘连。
6.炸至外表微黄捞出。
7.待油温升高后再次炸制金黄色捞出。
8.吸油纸吸去多余油分。
9.装盘。

分类：热菜家常菜

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