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正宗法棒
Sunny2691
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刚入手一个法棒模具,兴高采烈用上了,感觉棒极啦!
初级
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
500g
辅料
酵母
4g
盐
5g
白糖
4g
水
250ml
正宗法棒的做法步骤
1.
酵母加水加糖搅拌均匀,静止,至酵母有了活性后(冒小泡),和面(盐混在面粉里),发酵至两倍大后,分三份擀成厚片卷起整理成条状,放模具继续发酵1-2小时。
2.
这个是2小时后,撒上少许面粉。
3.
割包刀均匀割几下。
4.
烤箱上下火220度预热3分钟,放入,烤制27分钟(一共30分钟),成品。
5.
外脆里软,完美吧。
6.
喜欢面包片,又抹了黄油蒜茸迷迭香,180度烤8分钟,香气扑鼻哈!
小窍门&温馨提示
有了法棒模具,终于烤成完美的法棒啦!
分类:
烘焙
早餐
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