关东煮

1.昆布，香菇洗净，浸发。

2.苹果洗净切厚片，白萝卜削皮切成一公分的厚度。

3.将昆布，白萝卜和苹果放汤锅中加一锅清水煮开后转小火慢煮两小时。

4.加一匙生抽，适量食盐调味，投入木鱼花关火焖至温凉。

5.捞出食材，只留高汤。

6.将高汤重新烧开，放入昆布，白萝卜，鱼丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子膨胀起来即可。

7.最好是将食材先用竹签串好再下锅煮，我是锅小太浅所以先煮后穿。