焖龙趸

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焖龙趸

龙趸是深海鱼，绝对没有污染。一条小则５、６０斤，大则过百斤。我今天买了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。

食材明细

主料

龙趸适量

辅料

配料

焖龙趸的做法步骤

1.龙趸切块
2.备姜、蒜、陈皮
3.备绍兴酒、柱候酱
4.烧热油，下冰糖。
5.翻炒一下龙趸。
6.瓦锅下油。
7.爆香姜、蒜、陈皮
8.放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。
9.又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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